１ Le micotossine sono resistenti al calore Le micotossine non possono essere completamente distrutte alle normali temperature di cottura (da 100 a 210° C) e tempi (inferiori a 60 minuti).
Quale temperatura uccide le micotossine?
Uccidere le micotossine
Prende fuoco a 500 gradi Fahrenheit (260 gradi Celsius) per mezz'ora o spara a 900 gradi Fahrenheit (482 gradi Celsius) per 10 minuti per distruggere le micotossine tricoteceni. L'ozono dovrebbe uccidere la maggior parte o tutte le micotossine.
Come faccio a neutralizzare le micotossine?
È stato scoperto che l'ipoclorito di sodio uccide il tricotecene e altre micotossine. Il calore estremo (fuoco a 500°F per mezz'ora) può distruggere le micotossine tricoteceni. L'ozono può uccidere la maggior parte delle micotossine, ma il livello necessario non è sicuro per l'uomo. I filtri dell'aria HEPA devono essere integrati con filtri a carbone attivo
Puoi eliminare le micotossine?
Purtroppo, cucinare non fa quasi nulla alle micotossine. Se sul cibo è rimasta della muffa viva, la cottura di solito uccide la muffa, ma le micotossine sono molto resistenti al calore e non ne risentiranno.
Come vengono rimosse le micotossine dall'aria?
per rimuovere le micotossine, un purificatore d'aria dovrebbe contenere almeno un vero filtro hepa. Sono inoltre auspicabili aggiunte extra come un prefiltro e un filtro a carbone attivo per le migliori prestazioni.
Addressing Mold and Mycotoxins in your House | Podcast 217
