La cannella Saigon, nota anche come cannella vietnamita o cassia vietnamita, è un tipo di cannella cassia. … La cannella di Ceylon è molto più bassa di cumarina e presenta un minor rischio di tossicità. Se vuoi provare questa varietà, puoi trovarla online o nei negozi di alimenti naturali, anche se ha un prezzo più alto.
Qual è la differenza tra la cannella vietnamita e la cannella normale?
Tutte le varietà di cannella hanno differenze uniche. La cannella dello Sri Lanka ha il sapore più delicato e complesso. La cannella Saigon, d' altra parte, ha un contenuto più alto di cinnamaldeide, e quindi il sapore più forte.
Quale cannella è la migliore per te?
Cannella di Ceylon contiene tutte le proprietà salutari della cannella senza nessuna delle proprietà tossiche, motivo per cui è il tipo più salutare di cannella.
Per cosa usi la cannella vietnamita?
Come altri tipi di cannella, la cannella Saigon è usata in tutto il mondo e può essere aggiunta a un'ampia varietà di piatti. Si trova spesso in curry, prodotti da forno e pho, un piatto tradizionale vietnamita preparato con brodo, spaghetti di riso, erbe aromatiche, carne e verdure.
La cannella Saigon sa di cannella normale?
La cannella Saigon è ampiamente conosciuta per l'elevata concentrazione di oli essenziali che contiene. Il suo sapore è pepato e caldo, con una punta di amarezza se usata in eccesso -- d' altra parte, la cannella di Ceylon ha un sapore leggermente più sottile, che la rende meno pregiata della prima.
