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Il pinot nero è legnoso?

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Il pinot nero è legnoso?
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Video: Il pinot nero è legnoso?

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Anonim

Il Pinot Nero può essere delicato e fresco, o ricco e invecchiato in rovere. Puoi servire vini più leggeri più vicini a 55°F e Pinot più corposi più vicini a 65°F.

Il Pinot Nero è invecchiato?

La maggior parte dei pinot neri sono invecchiati in vecchie botti di rovere. (Le aziende vinicole della California invecchiano il pinot nero in speciali botti di rovere francese.) L'invecchiamento conferisce al vino note di spezie o vaniglia. Tuttavia, anche se il pinot nero ama essere affumicato, non dovrebbe essere eccessivamente affumicato.

Quale vino rosso è legnoso?

Il Cabernet Sauvignon è considerato il re delle uve da vino rosso, con una storia che risale al 17° secolo nel sud-ovest della Francia, quando le uve Sauvignon Blanc e Cabernet Franc furono incrociate accidentalmente.

Qual è l'aroma classico del Pinot Nero?

Il Great Pinot Nero è spesso uno dei vitigni più complessi e può essere intenso con un aroma di uva matura o amarena, spesso accentuato da una pronunciata speziatura che suggerisce cannella o menta. Pomodoro maturo, fungo e aia sono anche descrittori comuni per identificare il Pinot Nero.

Come scegli un buon Pinot Nero?

Tipicamente, il Pinot Nero è secco, di corpo da leggero a medio, con acidità brillante, tannini setosi e alcol che varia tra il 12 e il 15%. Il miglior gusto di Pinot Nero ha sapori complessi che includono ciliegia, lampone, funghi e sottobosco, oltre a vaniglia e spezie da forno se invecchiato in quercia francese

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