Le salsicce di fegato tedesche sono anche conosciute come Leberwurst, liverwurst e braunschweiger. … Braunschweiger è generalmente affumicato, ma la salsiccia di fegato generalmente non lo è, anche se sono abbastanza vicini tra loro, Braunschweiger prende il nome da una città in Germania chiamata Braunschweig.
Qual è la differenza tra il wurstel di fegato e il Braunschweiger?
Anche se Braunschweiger e liverwurst sono termini spesso usati in modo intercambiabile, non sono esattamente la stessa cosa. … Braunschweiger è tipicamente affumicato e Liverwurst non lo è Mentre il liverwurst (noto anche come salsiccia di fegato) è un termine più generico usato per descrivere molti diversi tipi di salsicce a base di fegato.
Di cosa è fatto Braunschweiger?
Fatto con fegato di maiale, carne di maiale, sale, manzo, cipolle e spezie, è morbido, cremoso, spalmabile e dal sapore pepato. Affettato o spalmato, è più adatto ai panini. L'unica fonte per il prodotto Usinger's a Pittsburgh sono i negozi McGinnis Sisters, dove viene venduto a $ 8,99 la libbra.
Puoi mangiare Braunschweiger crudo?
Puoi mangiare Braunschweiger crudo? Sebbene possa avere un nome poco attraente, il wurstel contiene fegato di maiale e carne di maiale, per una salsiccia cremosa e ricca. Poiché il wurstel viene cotto prima di essere venduto, può essere consumato crudo o cotto.
Cos' altro si chiama salsiccia di fegato?
Negli Stati Uniti del Midwest, il wurstel è anche conosciuto come salsiccia di fegato o Braunschweiger. Il wurstel viene tipicamente servito sui cracker o nei panini. Viene spesso venduto pre-affettato.
