Può essere elencato negli ingredienti come lecitina di soia, lecitina di soia o lecitina (di soia), o in effetti qualsiasi altra gamma di altri modi correlati, incluso il suo numero E, E322 (ulteriori informazioni sulla confusione che ciò può causare in seguito). … Ma, per fortuna, quando si tratta di lecitina di soia possiamo confermare con sicurezza che è decisamente vegan
Cosa contiene l'emulsionante 322?
L'emulsionante (322) è una sostanza giallo-marrone che è una miscela di fosfolipidi e altri composti non fosfolipidici derivati dall'olio di soia durante la sua lavorazione. L'emulsionante (322) viene solitamente utilizzato in forma liquida, ma può essere utilizzato anche in forma granulare.
Quale emulsionante è vegetariano?
Un emulsionante usato come ingrediente in alcuni tipi di pane e prodotti da forno. E481 è composto da acido lattico e acido stearico. L'acido lattico utilizzato è prodotto dalla fermentazione degli zuccheri ed è vegano (nessuna forma commerciale di acido lattico è prodotta dal latte di latte).
La lecitina di soia E322 è vegetariana?
Produttori: ADM ha scritto che “I prodotti a base di lecitina di soia ADM non contengono prodotti animali o sottoprodotti e sono adatti a vegetariani e vegani…
Cos'è la lecitina di soia E322?
Descrizione del prodotto. Urban Platter Lecitina di soia liquida (E322), 450 g / 15,9 once [emulsionante, commestibile, non OGM] La lecitina di soia del piatto urbano è composta da semi di soia non OGM. Viene generalmente usato come emulsionante o lubrificante quando viene aggiunto al cibo, ma è anche usato come antiossidante.