Crème de cassis è più comunemente usato come digestivo, un drink dopo cena, o nell'onnipresente aperitivo, ma è spesso usato come miscelatore alcolico da aggiungere ad alcuni vino bianco o champagne.
Qual è la differenza tra cassis e crème de cassis?
Le bottiglie etichettate Crème de Cassis de Dijon contengono solo ribes nero coltivato a Digione, mentre Cassis de Bourgogne utilizza ribes coltivato nella grande regione della Borgogna. La legislazione stabilisce che il liquore deve avere una gradazione alcolica minima di 15% ABV e contenere almeno 400 grammi di zucchero per litro.
Puoi bere la crème de cassis da sola?
Crème de cassis è noto soprattutto come ingrediente dei cocktail Kir e Kir Royale, ma se ti senti coraggioso, provalo da solo come drink dopo cena.
Che sapore è il cassis?
Creato per la prima volta in Borgogna più di 150 anni fa, è composto da ribes nero macerato, che gli conferiscono un sapore ricco di frutti di bosco a strati bilanciato dai tannini e dall'acidità che potresti associare alle more. Cassis può essere piuttosto dolce ed è facile esagerare.
Come si beve il cassis inglese?
Aggiungi da 2 a 3 cucchiaini di Crème de Cassis a ogni flauto. Versare da 3 a 4 lamponi. Riempite ogni flute con lo spumante. Servire immediatamente.
