Crème de cassis (pronuncia francese: [kʁɛm də kasis]) (noto anche come Liquore Cassis) è un liquore dolce e rosso scuro a base di ribes nero.
C'è una differenza tra Cassis e creme de cassis?
Controllo di qualità. Come molti vini e liquori francesi, crème de cassis è soggetto alle leggi locali sulle denominazioni. Le bottiglie etichettate Crème de Cassis de Dijon contengono solo ribes nero coltivato a Digione, mentre Cassis de Bourgogne utilizza ribes coltivato nella grande regione della Borgogna.
Cosa posso sostituire con la crème de cassis?
Sostituito per Creme de cassis
- 1 cucchiaio di sciroppo di ribes nero (senza alcool ma più dolce)
- OPPURE - 1 cucchiaio di liquore al lampone come Chambord.
Perché la crème de cassis si chiama creme?
Prima del 19° secolo, quando la crème de cassis divenne nota come crème de cassis, aveva un nome diverso: ratafia. Ratafia era la parola data a un liquore a base di frutta, che probabilmente derivava dalla parola araba, arak (che significa liquore a base di frutta o melassa) e tafia (la parola per rum).
Qual è il miglior cassis da acquistare?
Le migliori marche di Creme de Cassis
- Lejay Creme de Cassis. $ 22 SU DRIZLY. COM. …
- Merlet Creme De Cassis. $ 16 SU DRIZLY. COM. …
- Gabriel Boudier Creme De Cassis de Dijon. $ 39 SU DRIZLY. COM. …
- L'Heritier-Guyot Crème de Cassis Liquore. $ 29 SU DRIZLY. COM.
