Molti folklori citano che il soffice mistero dell'omelette è stato svelato in Francia. Frittata o Omelette (attestata in metà del XVI secolo) è una variazione della parola francese 'amelette' La differenza della prima vocale nelle due parole si verifica a causa delle forme di 'œuf ' significa 'uovo'.
Da dove sono nate le omelette?
Si ritiene che le prime frittate abbiano avuto origine nell' antica Persia. Secondo Breakfast: A History, erano "quasi indistinguibili" dal piatto iraniano kookoo sabzi.
Quando è stata fatta la frittata?
Omelette è una parola francese, e fu usata ufficialmente per la prima volta in una pubblicazione di cucina francese, Cuisine Bourgeoisie nel fine 17° secolo sebbene la parola 'alumete' fosse usata già nel il 14° secolo.
Perché Denver ha una frittata?
Gli storici hanno ipotizzato che il piatto fosse originariamente servito sul pane come sandwich, creato dai conducenti di bestiame del XIX secolo nell'ovest americano o dai cuochi delle ferrovie cinesi come una sorta di uovo trasportabile foo yong. Ad un certo punto fu sviluppata una versione senza pane, che divenne nota come la frittata di Denver (o occidentale).
Cos'è la frittata americana?
Una frittata americana, come nella foto sopra, ha una crosta dorata maculata dalla padella e la superficie non è uniforme con i crateri. … La frittata rotonda viene poi piegata a metà e servita. Spesso, i ripieni come carne e verdure vengono cotti nelle uova piuttosto che aggiunti in seguito.
