Matureranno al chiuso dopo la raccolta. Raccogli quando il colore di fondo delle pere cambia e il frutto si stacca facilmente dal ramo. Le pere Seckel sono l'eccezione perché possono maturare sull'albero, anche se non aspettare che diventino troppo morbide.
Come si maturano le pere Seckel?
Per farla maturare, lasciala a temperatura ambiente per due o quattro giorni Ma tieni presente che non puoi far maturare una pera Seckel e poi riporla in frigorifero per tenerla pochi giorni. Diventerà molle quasi subito. Nota, inoltre, che sulla frutta appena uscita dal frigorifero si forma della condensa e l'umidità favorisce la decomposizione.
Come fai a sapere se le pere Seckel sono mature?
Le pere Seckel maturano dall'interno verso l'esterno, quindi il centro si ammorbidisce prima. Per controllare la maturazione, premi il frutto alla base del gambo. Si conservano per 2-7 giorni se conservati in frigorifero e solo un paio di giorni a temperatura ambiente.
Le pere conference maturano dopo la raccolta?
Sono pronti per raccolta quando possono essere facilmente staccati dall'albero Per farli maturare completamente, portali in casa (non sul davanzale) a temperatura ambiente normale. Saranno pronti da mangiare dopo tre o quattro giorni. Le pere Conference sono notoriamente difficili da valutare per la maturazione.
Quanto tempo impiegano le pere a maturare sull'albero?
Dopo la raccolta, le pere dovrebbero essere raffreddate per almeno un paio di giorni. Per farli maturare, portare la temperatura da 65 a 75 gradi. Dovrebbero maturare in da quattro a cinque giorni.
