Quark è l'equivalente tedesco di Fromage Frais.
Qual è la cosa più vicina a fromage frais?
Sostituto di Fromage frais
- parti uguali di ricotta (o formaggio spalmabile Philadelphia extralight) mescolate con yogurt bianco fino ad ottenere un composto liscio.
- uno yogurt greco denso e non zuccherato.
- Ricotta frullata nel frullatore con un po' di latte, fino ad ottenere un composto liscio.
Cosa posso sostituire Quark?
I migliori sostituti del quark sono ricotta, ricotta, yogurt greco, mascarpone, panna acida, crema di formaggio e crème fraîche.
Cosa posso usare al posto del frais naturale?
Lo yogurt greco semplice è il miglior sostituto del formaggio fresco grazie alla sua consistenza densa e liscia e al sapore leggermente aspro. Se lo yogurt non è disponibile, un' altra opzione è la ricotta intera, frullata in un frullatore o robot da cucina per eliminare tutti i grumi.
Quark è uguale alla creme fraiche?
Quark funziona bene anche in piatti salati come la pasta, in padella (vedi sotto) o in uno sformato di pesce invece di usare ingredienti più tradizionali come panna, crème fraiche o formaggio a pasta molle; Quark aggiunge una ricchezza morbida e cremosa senza le calorie extra! …
