Dopo aver tolto dal forno, posiziona la teglia su una griglia e lascia raffreddare; la tua ricetta specificherà il tempo richiesto, di solito da 10-20 minuti. Questo permette alla torta di diventare abbastanza soda da poterla togliere dalla teglia senza rompersi. Un raffreddamento troppo lungo nella teglia renderà la torta umida e si attaccherà alla teglia.
Dovresti far raffreddare una ciambella prima di girarla?
Si consiglia di lasciare riposare tutte le torte Bundt nella loro teglia per circa 10 minuti prima di capovolgere la teglia su una griglia a raffreddare. … Se la torta è solo leggermente bloccata, questo può rilasciare quei pochi punti attaccati prima ancora di provare a capovolgere la padella.
Quanto tempo lasci raffreddare una ciambella prima di rimuoverla dallo stampo?
Lascia che la torta si raffreddi
Una volta che hai cotto la tua ciambella e l'hai tolta dal forno, lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti. Quindi posizionare una griglia di raffreddamento sulla base della torta e capovolgere la padella per rilasciare.
Come fai a sapere quando una ciambella è pronta?
Per assicurarti che la tua torta sia pronta all'interno, fai una prova stecchino. Infila uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno al centro della torta. Se esce pulito, la torta è pronta. Se risulta appiccicoso o ricoperto di pastella, lascialo cuocere ancora un po'.
Hai tagliato il fondo di una ciambella?
Rimuovere la torta dalla teglia
Il vero trucco della torta Bundt: rimuoverla perfettamente dalla teglia in modo che mantenga la sua splendida forma. … Una cosa che le torte Bundt hanno la tendenza a fare è "doming" sul fondo, il che significa che la torta è praticamente cotta in una gobba, piuttosto che piatta.