La risposta a questa domanda di solito dipende dalla grammatica della ricetta: Se la ricetta richiede "2 tazze di farina setacciata", dovresti setacciare la farina in una ciotola, quindi misurarlaTuttavia, se la ricetta prevede "2 tazze di farina, setacciata", dovresti prima misurare la farina, quindi setacciarla.
Setacciate la farina prima o dopo averla misurata?
Se una ricetta richiede "1 tazza di farina, setacciata", misurare prima la farina e poi setacciarla in una ciotola. Se una ricetta richiede "1 tazza di farina setacciata", setaccia prima la farina e poi misura. Quello che fa la setacciatura è aerare la farina (e gli altri ingredienti) per renderli leggeri.
Quando setacciare la farina?
Vai avanti e setaccialo prima di misurare per assicurarti di ottenere la giusta quantità. Setacciare la farina su un piano di lavoro, invece di buttarla semplicemente, quando stai per stendere o impastare è una buona idea se vuoi uno strato sottile di farina, dal momento che aggiungerne anche molta farina in più per l'impasto può renderlo duro o secco.
Come si misura diversamente la farina setacciata?
Ti ritroverai con una diversa quantità di farina: Quando la ricetta richiede "1 tazza di farina, setacciata" misura prima la farina e poi setaccia Quando la tua ricetta richiede 1 tazza di farina setacciata, significa che misuri la farina setacciata in 1 tazza. Pensala in questo modo: la virgola divide due istruzioni (setacciare e misurare).
C'è una differenza tra 1 tazza di farina setacciata e 1 tazza di farina setacciata?
C'è una grande differenza nel peso o nella quantità di farina. 1 tazza di farina, setacciata significa che metti la farina nella tazza e poi setacciala 1 tazza di farina setacciata significa appoggiare la tazza su un bancone e setacciare la farina nella tazza finché non si accumula sopra la cima. Quindi, con una spatola di metallo o un coltello, livellalo.
