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Il latte tonico va bollito?

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Il latte tonico va bollito?
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Video: Il latte tonico va bollito?

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Anonim

“Poiché è già stato sottoposto a trattamento termico durante la pastorizzazione, il latte è privo di microbi. Pertanto, non è necessario far bollire ulteriormente questo latte, che idealmente era il motivo per cui le persone hanno iniziato a bollire il latte da latte in primo luogo. … Se facciamo bollire il latte pastorizzato, finiamo per diminuire il suo valore nutritivo.

Quale latte dovrebbe essere bollito?

Quindi, non devi far bollire il latte per motivi di sicurezza a meno che non sia latte crudo, non pastorizzato In tal caso, portarlo a ebollizione o vicino al bollore ridurrà significativamente la maggior parte dei batteri livelli sufficientemente (1). Le persone spesso fanno bollire il latte quando lo usano in cucina. Puoi far bollire il latte crudo per uccidere i batteri nocivi.

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Possiamo bere direttamente il latte tonico?

Il latte crudo può ospitare E. coli, salmonella e altri batteri nocivi. … Mentre il latte crudo dei caseifici deve essere bollito per eliminare i batteri, va bene se non si fa bollire il latte confezionato poiché è già passato per il processo di pastorizzazione; a meno che tu non lo voglia servito caldo e fumante.

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