I principali composti antiossidanti nei mirtilli appartengono a una famiglia di polifenoli antiossidanti chiamati flavonoidi. Si ritiene che un gruppo di flavonoidi in particolare - gli antociani - sia responsabile di gran parte degli effetti benefici sulla salute di queste bacche (7).
A cosa servono gli antiossidanti nei mirtilli?
I mirtilli contengono anche polifenoli antiossidanti chiamati antociani (2). Gli antociani dei mirtilli possono ridurre lo stress ossidativo, riducendo il rischio di malattie cardiache sia nelle persone sane che in quelle ad alto rischio per la condizione (3, 4, 5, 6).
I mirtilli sono ricchi di antiossidanti?
Mirtilli, un superalimento antiossidante
Ricco di con antiossidanti e fitoflavinoidi, queste bacche sono anche ricche di potassio e vitamina C, il che le rende la prima scelta di medici e nutrizionisti. Non solo possono ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro, ma sono anche antinfiammatori.
Cosa succede se mangi mirtilli tutti i giorni?
Secondo alcuni studi, una ciotola di mirtilli può aiutare a rafforzare l'immunità e può ridurre il rischio di diabete, obesità e malattie cardiache. Inoltre, il consumo quotidiano di una piccola porzione di frutti di bosco può aiutare a rafforzare il metabolismo e prevenire qualsiasi tipo di sindrome e carenza metabolica.
Quale bacca è il miglior antiossidante?
Uno studio ha mostrato che mirtilli, more e lamponi hanno la più alta attività antiossidante dei frutti comunemente consumati, dopo i melograni (4).
