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È un barbecue o una griglia?

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È un barbecue o una griglia?
È un barbecue o una griglia?

Video: È un barbecue o una griglia?

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Video: Cotture a confronto: Vantaggi e svantaggi della carbonella e del gas [mai provato il LOMBATELLO?] 2024, Maggio
Anonim

“Quando fai il barbecue stai cucinando con un'unità di aria calda aggirata lentamente con il coperchio chiuso. La cottura alla griglia avviene con il coperchio alzato e si cuoce con il calore diretto sul fondo, invece che tutto intorno alla fonte. “Grigliate una bistecca e grigliate un mozzicone di maiale.”

Si chiama grill o barbecue?

Quindi se stai facendo hamburger, stai grigliando. Se stai cucinando una bistecca, stai grigliando. Ma se trascorri ore e ore a cucinare lentamente un po' di mozzicone, stai preparando un barbecue.

Perché la grigliata si chiama BBQ?

La parola barbecue deriva dalla lingua di una tribù indiana caraibica chiamata Taino La loro parola per grigliare su una griglia di legno rialzata è barbacoa. La parola apparve per la prima volta in stampa nel resoconto di un esploratore spagnolo delle Indie occidentali nel 1526, secondo Planet Barbecue.

Come chiamano gli inglesi barbecue?

Ma nel Regno Unito e in Australia, il riscaldamento dall' alto si chiama " grilling" e grigliare significa (secondo GrahamT, che sembra essere britannico) "cuocere la carne in un recipiente chiuso sul fuoco, simile al pot-roast americano. Quindi pensaci due volte a come ordini la tua carne quando attraversi l'Atlantico.

Come si chiama un barbecue in America?

Mentre l'ortografia inglese moderna standard della parola è barbecue, si possono trovare anche variazioni che includono barbecue e troncamenti come bar-b-q o BBQ. Il barbecue di ortografia è riportato in Merriam-Webster e negli Oxford Dictionaries come variante.

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