6 Modi rapidi per attenuare un piatto troppo piccante
- Aggiungi altri ingredienti per diluire la piccantezza. Il modo più semplice per attenuare un piatto troppo piccante è aggiungere più ingredienti per ridurre la proporzione dell'elemento piccante. …
- Aggiungi latticini. …
- Aggiungi acido. …
- Aggiungi un dolcificante. …
- Aggiungi il burro di noci. …
- Servire con cibi insipidi e ricchi di amido.
Come neutralizzare il cibo piccante?
Ingredienti acidi come succo di limone o lime, aceto, vino, pomodori e persino ananas aiuteranno tutti a neutralizzare i livelli di pH di un olio piccante e a ridurne parte quel sapore bollente. Aggiungi il succo di mezzo limone o lime, o un cucchiaio o due di vino, aceto o salsa di pomodoro, al tuo piatto troppo speziato.
Come neutralizzare il pepe di Caienna?
Puoi aggiungere dolcezza ai tuoi piatti per alleviare il calore eccessivo del pepe di Cayenna. Mescola semplicemente poco zucchero o miele nel piatto. Quando si utilizza lo zucchero, molti esperti suggeriscono lo zucchero di canna come l'opzione migliore. Lo zucchero è particolarmente efficace quando lo si combina con l'acido sotto forma di agrumi o aceto.
Come si aggiusta il curry speziato?
5 modi per rendere meno piccante un curry o un peperoncino:
- Più verdure. …
- Latte o panna di cocco. …
- Limone, lime o aceto. …
- Yogurt o panna acida. …
- Zucchero o ketchup.
Come ti prepari e ti riprendi dal cibo piccante?
"Vuoi mangiare letteralmente bastoncini di burro o formaggio puri", consiglia Day."Il grasso saturo puro aiuterà ad assorbire la brutalità del tuo stomaco". Dice che anche lo yogurt può aiutare ad alleviare il dolore. Puoi farlo prima di mangiare cibi piccanti per preparare e dopo per aiutare a lenire l'ustione.
