Coloro che hanno familiarità con pulque ti diranno che non ti farà ubriacare – non esattamente. La bevanda alcolica più antica del Messico funziona in modi strani. "Puoi sederti lì e bere pulque per ore e semplicemente non ti ubriachi", ha detto il mio amico Donnie Masterson, un esperto di delizie epicuree del Messico.
Il pulque è un allucinogeno?
Fino a quattro tazze di pulque erano generalmente considerate sicure e divertenti, ma si diceva che cinque o più spingessero una in uno uno stato allucinogeno, e riservate solo ai condotti spirituali.
Come ti fa sentire pulque?
Pulque, la risultante libation, è fatta. Quando raggiunge il picco ed è pronto per iniziare a bere, il pulque può variare da una gradazione alcolica compresa tra il cinque e l'otto per cento, creando un brusio come una pilsner o una birra dura, ma, come ti diranno sempre i suoi aderenti, è un tipo diverso di ronzio.”
Il pulque ha più alcol della tequila?
Pulque è una bevanda a basso contenuto alcolico (in genere 2-6%), mentre le distillazioni di Tequila e Mezcal contengono tipicamente circa il 40% di alcol.
Il pulque è una birra?
Pulque è una bevanda preispanica con una consistenza che ricorda il kombucha, se il kombucha fosse fatto di gombo. È circa alcolico quanto la birra, ma è fatto dalla linfa leggermente fermentata dell'agave, la stessa pianta usata per fare la tequila e il mezcal.
