La tripsina scinde il legame peptidico tra il gruppo carbossilico dell'arginina o il gruppo carbossilico della lisina e il gruppo amminico dell'amminoacido adiacente. Il tasso di scissione si verifica più lentamente quando i residui di lisina e arginina sono adiacenti agli amminoacidi acidi nella sequenza o alla cistina.
Dove la tripsina scinde gli amminoacidi?
La tripsina scinde i peptidi sul lato C-terminale della lisina e dei residui di aminoacidi arginina. Se un residuo di prolina si trova sul lato carbossilico del sito di scissione, la scissione non si verificherà.
Quale sequenza taglia la tripsina?
La tripsina si scinde esclusivamente C-terminale in residui di arginina e lisina Quasi tutti i progetti su larga scala di proteomica basata sulla spettrometria di massa utilizzano la tripsina per convertire le miscele proteiche in peptidi più facilmente analizzabili popolazioni.
A quali aminoacidi tagliano la tripsina e la chimotripsina?
La tripsina taglia a lisina e arginina, mentre la chimotripsina. taglia tirosina, fenilalanina e triptofano. Come fa l'enzima a sapere di tagliare lì? Proporre un' alternativa per l'aspartato e l'istidina nella triade catalitica.
Quali amminoacidi scinde la pepsina?
La pepsina scinde i legami peptidici nel lato amino-terminale dei residui di amminoacidi ciclici ( tirosina, fenilalanina e triptofano), rompendo le catene polipeptidiche in peptidi più piccoli (Fang e Grove, 1979).