La deaminazione è la rimozione di un gruppo amminico da una molecola. Nel corpo umano, la deaminazione avviene nel fegato. È il processo mediante il quale gli amminoacidi vengono scomposti. Il gruppo amminico viene rimosso dall'amminoacido e convertito in ammoniaca.
Dove avviene la deaminazione?
Sebbene la deaminazione avvenga in tutto il corpo umano, è più comune nel fegato e in misura minore nei reni.
Dove si trovano tipicamente gli amminoacidi?
Poiché gli amminoacidi carichi e polari sono idrofili, di solito si trovano sulla superficie di una proteina solubile in acqua, dove non solo contribuiscono alla solubilità della proteina nell'acqua ma formano anche siti di legame per molecole cariche.
Quali alimenti contengono i 9 aminoacidi essenziali?
Carne, pollame, uova, latticini e pesce sono fonti proteiche complete perché contengono tutti i 9 aminoacidi essenziali. La soia, come il tofu o il latte di soia, è una popolare fonte di proteine vegetali poiché contiene tutti e 9 gli aminoacidi essenziali.
Quali sono i 4 componenti di un amminoacido?
Gli amminoacidi hanno un carbonio centrale asimmetrico a cui sono attaccati un gruppo amminico, un gruppo carbossilico, un atomo di idrogeno e una catena laterale (gruppo R).
