A chinois è un setaccio a forma di cono realizzato con una maglia metallica fine. È tradizionalmente usato per filtrare cose che devono essere molto lisce, come brodi, salse e zuppe Di solito ha un manico in metallo o plastica e una piccola sporgenza sul lato opposto, in modo da appoggialo in posizione verticale in una pentola alta o in un lavandino.
Cosa posso fare con i cinesi?
In poche parole, un chinois è un colino di metallo a forma di cono con una maglia molto fine. Conosciuto anche come tappo di porcellana, un chinois viene utilizzato per filtri, salse, zuppe e altri oggetti che devono avere una consistenza molto liscia.
Perché un colino si chiama chinois?
I setacci in metallo con corpo in rete metallica conica, spesso chiamati colini da brodo, o chinois, sono classici come i fondi e le salse a cui sono destinati. Chinois in francese significa cinese, ed è stranamente chiamato così perché la sua forma a cono ricorda il cappello di un coolie.
Posso usare un setaccio invece di un chinois?
2) Filtro a rete Certo, ci sono filtri professionali, ma se non riesci a trovare il setaccio cinese, puoi optare per i normali filtri a rete.
Qual è la differenza tra un calendario e un colino?
Come nomi, la differenza tra calendario e scolapasta
è che calendario è qualsiasi sistema in base al quale il tempo è diviso in giorni, settimane, mesi e anni mentre scolapasta è un utensile da cucina a forma di ciotola con fori utilizzato per scolare cibi come la pasta.
