Come gli altri frutti non clim alteranti, ciliegie, uva e agrumi non maturano una volta staccati dalla pianta Quello che vedi nel negozio è quello che arriverà a casa e tutti questi frutti dovrebbero essere conservati in frigorifero per evitare che vadano a male. Non lasciare che i tuoi prodotti perfettamente selezionati vadano sprecati!
Come si fa a maturare l'uva dopo la raccolta?
Tienili vicino a mele o banane Un altro modo per aiutare l'uva acerba a maturare naturalmente è conservarla in un sacchetto di carta, magari insieme a una mela matura o banana.
Cosa fare con l'uva acerba?
L'uva acerba può essere consumata cruda, ma il loro sapore molto aspro e acido deve essere diluito per diventare appetibile. L'uva acerba intera può essere lanciata nelle insalate, cosparsa di sale o zucchero o mescolata a zuppe e stufati. L'uva acerba può anche essere macinata in pasta o polvere, spremuta o in salamoia per un uso prolungato.
Come faccio a sapere quando l'uva è pronta per la raccolta?
Come faccio a sapere che sono pronti per la raccolta? Quando l'uva matura, prima cambia colore, quindi diventa più dolce e meno aspra (acida) nel corso di diverse settimane. La maggior parte delle varietà viene raccolta a settembre in Minnesota, con un paio di maturazione a fine agosto o inizio ottobre.
Puoi raccogliere l'uva prima che sia matura?
Contrariamente alla credenza popolare, non è necessario aspettare fino al primo gelo perraccogliere l'uva. Detto questo, è ancora possibile raccogliere l'uva dopo qualche leggera gelata. Potresti anche scoprire che il gelo addolcisce un po' l'uva. Ma il gelo intenso o il gelo prolungato possono danneggiare l'uva, quindi è una linea sottile.