Perché le mie rosette si attaccano?

Perché le mie rosette si attaccano?
Perché le mie rosette si attaccano?

Sommario:

Anonim

Preparazione. Prima di iniziare, controlla che la tua piastra per rosette sia scrupolosamente pulita prima di iniziare, perché la pastella secca può far attaccare i biscotti … Alcune fonti suggeriscono da 10 a 15 secondi di preriscaldamento, ma i biscotti hanno meno probabilità di farlo attacca se scaldi il ferro per un minuto intero. Quando è pronto, immergi il ferro nella pastella.

Come si condisce una rosetta di ferro?

Indicazioni

  1. Unire uova, zucchero e sale; battere bene. …
  2. Riscalda un ferro da stiro a rosetta in olio caldo e profondo (375 gradi) per 2 minuti.
  3. Scolare l'olio in eccesso dal ferro. …
  4. Friggere la rosetta fino a doratura, circa 30 secondi. …
  5. Riscaldare il ferro 1 minuto; fai la prossima rosetta.
  6. Cospargere le rosette con zucchero a velo.

Perché le mie coccarde non sono croccanti?

(Se la rosetta non è croccante, la pastella è troppo densa; aggiungere una piccola quantità di acqua o latte) Scaldare il ferro da stiro in olio bollente e picchiettare su carta assorbente prima di preparare ogni rosetta. (Se il ferro non è abbastanza caldo, la pastella non si attaccherà.) Spolverizzare con zucchero a velo appena prima di servire o condire con glassa al cioccolato.

Per quanto tempo rimangono fresche le rosette?

Conserva le rosette in un contenitore ben coperto per mantenerle croccanti. Manterranno 2-3 giorni. Per servire, riscaldare in forno caldo.

Di che nazionalità sono le rosette?

I biscotti a rosetta sono frittelle sottili simili a biscotti fatte con stampi di ferro che si trovano in molte culture. Il nome rosetbakkelser deriva da norvegese. Le rosette sono croccanti e caratterizzate dal loro motivo a pizzo.

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