Piccalilli, o sottaceto alla senape, è un'interpretazione britannica dei sottaceti dell'Asia meridionale, un condimento di verdure e spezie tritate e sottaceto. Le ricette regionali variano considerevolmente.
A cosa serve piccalilli?
Piccalilli britannici
È usato come accompagnamento a cibi come salsicce, bacon, uova, toast, formaggio e pomodori Di solito è usato per accompagnare un piatto su un piatto piuttosto che come una spalmabile di pane. È popolare come condimento con salumi come prosciutto e soppressata e con il pranzo di un contadino.
Qual è la differenza tra gusto e piccalilli?
è che il gusto è un gusto gradevole; sapore che gratifica il palato; quindi, qualità piacevole; potere di piacere mentre i piccalilli sono (britannici) un sottaceto giallo a base di cavolfiore, midollo vegetale e altre verdure, marinato con aceto, sale, zucchero e speziato con senape, curcuma e altre spezie.
Perché si chiama piccalilli?
Piccalilli era anche conosciuto come INDIAN PICKLE e ENGLISH chow chow [Simmonds (1906)]; [Carte (18c.)]. … Mason e Brown suggeriscono che questo sottaceto sia stato introdotto a metà del diciottesimo secolo, e che il suo nome fosse probabilmente un gioco di 'sottaceto' [Mason and Brown (1999)].
Qual è il miglior piccalilli da comprare?
Haywards Piccalilli è di gran lunga il migliore. Ha un delizioso sapore aspro e salato e le verdure hanno una deliziosa consistenza croccante.
