Il pane alla banana di solito ha una consistenza più simile a una torta che a un pane. Mentre il pane alla banana ideale è umido, il pane alla banana troppo umido non è allettante. Ci sono diverse possibili cause per il pane alla banana bagnato. Potrebbe essere cotta in modo non uniforme, avere poca farina o troppa frutta, o semplicemente essere poco cotta.
Il pane alla banana dovrebbe essere bagnato nel mezzo?
L'umidità è fondamentale quando si tratta di pane alla banana e il rapporto tra farina e banana fa la differenza. … Se non ne usi abbastanza, il tuo pane sarà troppo umido Il segreto sta proprio nel modo in cui misuri la farina. Il metodo del misurino appena estratto dal sacchetto potrebbe contenere troppa farina nel misurino.
Perché il mio pane alla banana è gommoso?
Come abbiamo detto sopra, il pane gommoso alla banana è più che probabile il risultato di qualcosa che non va sul glutine nel tuo pane, specialmente troppo o troppo sviluppato. … In re altà è il processo di miscelazione, o impastamento, che provoca la formazione di glutine in tutti i tipi di pane.
Come fai a sapere che il pane alla banana è pronto?
Puoi usare un termometro per controllare se il tuo pane è pronto. Un termometro digitale funziona meglio per questo. Quando il centro è a circa 205 e i bordi sono a circa 200 (entro pochi gradi dal centro), sei a posto.
Cosa succede se non usi le banane mature per il pane alla banana?
La dolcezza e la morbidezza delle banane troppo mature non le rendono uno spuntino ideale, ma aggiungono molto alla pastella del pane alla banana. … Anche se l'interno è molto molliccio e la buccia è nera, a patto che la banana non abbia muffe, è bene usarla nel pane.
