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Come riparare il pane alla banana poco cotto?

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Come riparare il pane alla banana poco cotto?
Come riparare il pane alla banana poco cotto?

Video: Come riparare il pane alla banana poco cotto?

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Anonim

Nella maggior parte dei casi, una pagnotta poco cotta può essere riparata rimettendola in forno per qualche altro minuto Questo vale per le pagnotte dove l'esterno del pane potrebbe sembra completamente impostato, ma l'interno del pane è ancora gommoso. Rimettete la pagnotta in forno preriscaldato a 180°C per 10-20 minuti.

Cosa fare se il pane alla banana è crudo nel mezzo?

Non controlli per assicurarti che sia pronto.

Non commettere l'errore di tagliare il tuo banana bread solo per scoprire che al centro è crudo. Mentre è ancora nel forno, inserisci uno spiedino al centro. Se lo spiedo esce pulito - o con solo una o due briciole attaccate allo spiedo - è pronto.

Perché il mio pane alla banana non è cotto nel mezzo?

Quando mescoli bene la pastella, le proteine del glutine si formano in fasci lunghi e ordinati che a loro volta producono una pastella solida che non lievita bene. Quando non cresce quanto dovrebbe, il centro del tuo banana bread potrebbe non cuocere completamente.

Perché il mio pane alla banana è ancora pastoso?

Spesso, se fai il pane alla banana e lo tagli solo per trovare un centro appiccicoso e poco cotto, questo è il motivo. È grazie a quelle banane che non hanno abbastanza tempo È meglio iniziare a controllare il tuo pane alla banana prima piuttosto che dopo, ma non tirarlo fuori dal forno finché non hai verificato che sia completamente al forno.

Puoi rimettere in forno il pane alla banana poco cotto?

È piuttosto semplice recuperare un pane poco cotto e creare una pagnotta decente. Riscalda il forno a 350 F, rimetti il pane nel forno e cuoci per altri 10-20 minuti. Funzionerà anche se la pagnotta si è raffreddata, il che è simile alla cottura del pane.

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