Come si mangia il formaggio langres?

Come si mangia il formaggio langres?
Come si mangia il formaggio langres?
Anonim

Versare circa 125ml Champagne dalla bottiglia nella salsa appositamente progettata nella parte superiore del tuo Langres (puoi far riposare i tuoi Langres in una ciotola per raccogliere le gocce). I tuoi ospiti si divertiranno a guardare il formaggio gorgogliante! Affettare e servire immediatamente con un bicchiere di champagne ghiacciato.

Cucini il formaggio Langres?

Scegli un Langres molto cavo, un po' secco, ma senza crepe. Mettilo nel forno a microonde in un piatto fondo (posizione di scongelamento), scaldalo a temperatura media, senza che si rompa. Scaldare la vinaccia in una casseruola senza far bollire. Dopo qualche minuto mettere il formaggio in forno (termostato 8: 240°C).

Puoi mangiare la crosta del formaggio Langres?

Langres viene lavato continuamente in salamoia e Annatto per conferirgli una caratteristica scorza arancione che aiuta a fornire sapori complessi. … In casi come questi consigliamo di mangiare queste croste, per assaporare tutto il sapore del formaggio nel modo previsto.

Cosa va con il formaggio Langres?

Preferiamo mangiare il Langres con cracker o come parte di un tagliere di formaggi, ma lo abbiamo anche visto come ingrediente nelle uova al forno, nelle tartiflette, al forno come un Camembert e anche come condimento sulla pizza!

Che sapore ha il formaggio Langres?

All'esterno ha una crosta bianca, ammuffita, rugosa, mentre all'interno è leggermente morbida e friabile. L'aroma del Langres è intenso, il sapore è salato e il formaggio si scioglie in bocca al consumo.