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Sbucciate le zucchine?

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Sbucciate le zucchine?
Sbucciate le zucchine?

Video: Sbucciate le zucchine?

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Video: ZUCCHINA GIGANTE PER 2 RICETTE DIVERSE bistecca di zucchina e zucchine al salto RICETTE ZUCCHINE 2024, Maggio
Anonim

Non sbucciare le zucchine – Sì, è allettante rimuovere la pelle delle zucchine, ma non è necessario farlo. Le zucchine si sciolgono nel pane, quindi sbucciare è solo un passaggio non necessario.

Grattugiate le zucchine con la pelle?

La buccia delle zucchine è sottile e commestibile, quindi non è necessario sbucciarla prima di grattugiarla. Detto questo, le bucce manterranno il loro colore verde, anche dopo la cottura.

Puoi lasciare la buccia di zucchina?

Sbuchi le zucchine? Otterrai i maggiori benefici per la salute se mangi la pelle colorata, che contiene i carotenoidi sani. La pelle delle zucchine è morbida, sottile e perfettamente commestibile, quindi non staccarla.

Mangi la buccia delle barchette di zucchine?

Una volta pulite correttamente prima di preparare le barchette di zucchine, la pelle delle zucchine è perfettamente ok da mangiare. Alcune zucchine grandi che hanno la buccia più dura potrebbero avere un sapore un po' amaro. Quindi cerca sempre di usare zucchine di piccole e medie dimensioni.

Perché le zucchine non fanno bene?

Le zucchine crude sono generalmente sicure da mangiare, ma in alcuni casi possono essere estremamente amare. Ciò indica che è ricco di cucurbitacine, che sono composti che possono essere tossici. Tuttavia, l'avvelenamento da cucurbitacina è molto improbabile da varietà commerciali.

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