: una torta di farina d'avena sottile e piatta.
Chi ha inventato la torta d'avena?
Le frittelle d'avena sono state un alimento base della dieta scozzese da almeno dall'epoca romana e probabilmente molto prima. Nel 14° secolo, Jean le Bel accompagnò un conte francese in Inghilterra e in Scozia, e descrive le suore che preparavano "piccole frittelle un po' come cialde per la comunione", e si pensa che questo descriva la preparazione delle torte d'avena.
Come si descrive una torta d'avena?
Una torta d'avena è un tipo di focaccia simile a un cracker o un biscotto, o in alcune versioni assume la forma di una frittella. Sono preparati con farina d'avena come ingrediente principale e talvolta includono anche farina semplice o integrale. Le torte d'avena vengono cotte su una piastra (cintura in scozzese) o cotte in forno.
Come si chiamano le torte d'avena scozzesi?
Scottish Bannocks (aka Scottish Oatcakes) sono ottimi per la colazione o come spuntino. Preparalo in modo tradizionale o usa il tuo lievito madre scartare nell'impasto!
Le torte d'avena sono salutari per te?
Naturalmente energizzante. I cereali integrali sono una ricca fonte di fibre, vitamine e minerali: l'avena è ricca di fibre solubili e contiene naturalmente anche manganese, fosforo, magnesio, zinco, ferro, acido folico, vitamina B6 e tiamina. I nostri fiocchi d'avena contengono nutrienti che contribuiscono al normale metabolismo energetico
