Le noci di macadamia sono i frutti prodotti dagli alberi di macadamia, una specie di alberi sempreverdi originari dell'Australia. Le noci di macadamia hanno altri nomi in diverse parti del mondo: sono anche conosciute come la noce del Queensland; dado a boccola; noce di maroochi; dado a pallina; e noce delle Hawaii.
Perché le noci di macadamia fanno male?
Le noci di macadamia hanno avuto una cattiva reputazione per molto tempo, principalmente perché sono ricche di grassi. Tuttavia, tra il 78 e l'86 percento del grasso è monoinsaturo (il grasso salutare per il cuore).
Perché le noci di macadamia sono così sane?
Le noci di macadamia sono naturalmente a basso contenuto di zuccheri e carboidrati Contengono anche vari nutrienti essenziali come fibre alimentari e antiossidanti che aiutano a ridurre il rischio o a gestire condizioni come malattie cardiovascolari, diabete, e salute digestiva. È anche un'ottima fonte di: Proteine.
Le noci di macadamia sono ibride?
Storia della California
Attualmente, l'industria della macadamia della California ha 3 varietà principali utilizzate, 'Cate' (M. tetraphylla), ' Beaumont' (un ibrido tra M. tetraphylla e M. integrifolia) e 'Vista' (un ibrido).
Da cosa viene una noce di macadamia?
Mentre le noci di macadamia sono originarie e coltivate in Australia, la produzione commerciale è principalmente alle Hawaii. Alcuni paesi dell'America Latina, dell'Africa e dell'Asia coltivano anche noci di macadamia, mentre gli alberi possono essere trovati in California e Florida per gli Stati Uniti continentali.
