Per conservare i muffin fino a 4 giorni, fodera un contenitore ermetico o un sacchetto con chiusura lampo con un tovagliolo di carta e conserva i muffin in un unico strato. Metti anche un altro strato di carta assorbente sopra i muffin. Possono essere conservati in un contenitore senza tovagliolo di carta, ma è più probabile che diventino mollicci più a lungo rimarranno lì dentro.
I muffin al forno devono essere refrigerati?
Metodi di conservazione dei muffin da evitare
Non refrigerare mai i muffin La temperatura fresca del frigorifero cambia la consistenza dei muffin e li fa asciugare più velocemente anziché tenerli umidi. Eccezione alla regola di cui sopra: se hai preparato dei muffin salati che contengono formaggio o carne, dovrai refrigerare.
Va bene lasciare i muffin fuori durante la notte?
Se lasci i muffin all'aria per più di 12-24 ore, a seconda del livello di umidità della tua casa, l'umidità comincerà a fuoriuscire e si asciugheranno.
Come fai a evitare che i muffin diventino appiccicosi?
Prima di mettere i muffin nel tuo contenitore ermetico, foderalo con carta assorbente. Ora, il trucco davvero carino! Mettere alcuni cracker salati nel contenitore con i muffin; assorbiranno l'umidità in eccesso e impediranno ai tuoi muffin di diventare appiccicosi.
Come mantieni i muffin umidi dopo la cottura?
Se i muffin sono sfornati abbastanza da diventare asciutti all'interno, è possibile salvarli usando una glassa bagnata o uno sciroppo "ammollo" per ammorbidire la crosta e inumidire la briciola interna. Prepara una glassa bagnata sciogliendo lo zucchero nel succo di limone, ad esempio, o sbattendo lo zucchero a velo nel latte.
