Secondo il sito web di Impossible Foods, i cinque ingredienti principali di un Impossible Burger 2.0 sono: Acqua. Concentrato di proteine di soia.
La "carne" impossibile contiene anche il 2% o meno di:
- Proteine di patate.
- Metilcellulosa.
- Estratto di lievito.
- Destrosio coltivato.
- Amido alimentare, modificato.
- Leghemoglobina di soia.
- Sale.
- Isolato proteico di soia.
Di cosa è fatto un hamburger senza carne?
Dentro la mania del fast food "senza carne"
Gli hamburger a base vegetale non sono un concetto nuovo e sono in circolazione da molti anni. Sono fatti di piante: cereali, legumi (come soia e lenticchie) e una varietà di altre verdure.
Cosa c'è negli ingredienti di un hamburger di carne oltre?
A Beyond Burger, tuttavia, include 18 ingredienti: acqua, isolato proteico di piselli, olio di canola spremuto dal panello, olio di cocco raffinato, proteine di riso, aromi naturali, burro di cacao, proteine di fagioli mung, metilcellulosa, fecola di patate, estratto di mela, sale, cloruro di potassio, aceto, concentrato di succo di limone, lecitina di girasole,…
Cosa c'è di più sano oltre l'hamburger o l'Impossible Burger?
Mentre l' Impossible Burger è leggermente inferiore in calorie e grassi, Beyond Burger contiene meno carboidrati. Entrambi hanno quantità simili di sodio e forniscono circa il 25% del valore giornaliero (DV) di ferro.
Gli hamburger a base vegetale sono più sani della carne?
Il contenuto di grassi saturi nelle carni a base vegetale può essere inferiore alla carne reale, ma la mia preoccupazione è che si tratti di alimenti altamente trasformati e, in alcuni casi, geneticamente modificati. … Vogliamo davvero puntare a mangiare il cibo nella sua forma naturale intera. La re altà è che qualcosa non è salutare solo perché è di origine vegetale.
