Secondo il Food Lovers Companion, il nome "hamburger" viene dalla città portuale di Amburgo, in Germania, dove si pensa che i marinai del 19° secolo abbiano riportato l'idea di carne di manzo sminuzzata cruda (conosciuta oggi come tartare di manzo) dopo aver commerciato con le province b altiche della Russia.
Qual è la differenza tra un hamburger e un hamburger di manzo?
Quando usato come sostantivo, beefburger significa un hamburger, mentre hamburger significa un panino caldo costituito da un tortino di carne macinata cotta o un sostituto della carne, in un panino affettato, a volte contenente anche insalata di verdure, condimenti o entrambi. Beefburger come sostantivo: Un hamburger.
Perché si chiama hamburger invece di hamburger di manzo?
La risposta breve è che proveniva da Amburgo, Germania … Quando i tartari introdussero il cibo in Germania, la carne di manzo veniva mescolata con spezie locali e fritta o alla griglia e divenne nota come bistecca di Amburgo. Gli emigranti tedeschi negli Stati Uniti hanno portato con sé una bistecca di Amburgo.
Perché un hamburger non si chiama hamburger di manzo?
È carne macinata, ovviamente. Allora perché non lo chiamiamo "beefburger"? Il nome " hamburger" in re altà proveniva da Amburgo, la seconda città più grande della Germania. … "Bistecca di Amburgo", tuttavia, somigliava poco agli hamburger dei giorni nostri.
Dove è stato inventato l'hamburger?
Nel Wisconsin, molti sostengono che l'hamburger sia stato inventato da Charlie Nagreen, che avrebbe venduto una polpetta tra due fette di pane in una fiera del 1885 a Seymour. Ad Atene, in Texas, il titolo di "creatore di hamburger" è conferito a Fletcher Davis, che presumibilmente lo ha inventato negli anni '80 dell'Ottocento.