Il Feni è ottenuto dalla distillazione di arrack, mescolato con succo fermentato in un rapporto di 1:2 che è una potente forma di liquore di anacardi. Una miscela di 30 litri di arak e 60 litri di succo produce 15 litri di Feni che contiene il 75% di alcol.
Feni fa bene alla salute?
Secondo la gente del posto, la bevanda Feni di Goa ha anche benefici per la salute. Molti Goan preferiscono i colpi di Feni ai farmaci da banco per la tosse e il raffreddore. Feni riscalda il corpo e purifica il sistema respiratorio in modo più efficace degli sciroppi per la tosse.
Come viene prodotto il feni di anacardi?
Nel metodo tradizionale per fare il feni con gli anacardi, solo le mele di anacardio che sono cadute sugli alberi maturi vengono raccolte e prese per la frantumazioneLe mele di anacardi vengono private dei semi e quindi lasciate cadere nell'area di calpestio. Questa zona è chiamata "colmi" e di solito è una roccia tagliata a forma di conca.
In che modo Feni è diverso dal vino normale?
Tradizionalmente distillato in terracotta, feni, a differenza di qualsiasi altro spirito, è prodotto senza diluizione (l'alcol viene solitamente distillato all'80-90% di forza e quindi diluito con acqua minerale a 42 -45%). … Questo è probabilmente il motivo per cui feni ha acquisito la reputazione di Firewater di Goa.
Feni è un alcolizzato?
La gradazione alcolica di Feni è di 43-45%, il che rende questa bevanda molto forte e puzzolente. L'aroma è indicativo di un Feni accuratamente realizzato.
