Sommario:
- L'alcol furfurilico è tossico?
- Cosa causa l'alcol furfurilico?
- Cos'è l'acido furfurilico?
- Cos'è un avviso di California Prop 65?
Video: L'alcol furfurilico può causare il cancro?
2024 Autore: Fiona Howard | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-10 06:39
Un'esposizione più elevata può influire sul sistema nervoso causando mal di testa, vertigini, nausea e persino svenimento. Secondo le informazioni attualmente disponibili per il Dipartimento della salute e dei servizi per anziani del New Jersey, l'alcol furfurilico non è stato testato per la sua capacità di provocare il cancro negli animali.
L'alcol furfurilico è tossico?
Il contatto può irritare la pelle, gli occhi e le mucose. Può essere tossico per ingestione e contatto con la pelle e moderatamente tossico per inalazione. L'alcol furfurilico è un furano recante un sostituente idrossimetilico in posizione 2. Ha un ruolo come prodotto di reazione di Maillard.
Cosa causa l'alcol furfurilico?
L'alcol furfurilico si forma quando gli amminoacidi reagiscono con lo zucchero in un processo noto come "reazione di Maillard" che conferisce a molti alimenti un colore marrone dorato. Proprio come l'acrilammide, che è stata oggetto di numerosi avvisi e cause legali da 60 giorni, l'alcol furfurilico può essere trovato in un'ampia varietà di alimenti, tra cui: prodotti da forno.
Cos'è l'acido furfurilico?
2-L'acido furoico è un acido carbossilico eterociclico, costituito da un anello aromatico a cinque membri e un gruppo di acido carbossilico. Il suo nome deriva dalla parola latina furfur, che significa crusca.
Cos'è un avviso di California Prop 65?
Cos'è la Proposta 65? La Proposition 65 richiede alle aziende di fornire avvertimenti ai californiani su esposizioni significative a sostanze chimiche che causano cancro, difetti alla nascita o altri danni riproduttivi. … Il nome ufficiale della Proposition 65 è Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act del 1986.
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