L'acido gliossilico o acido oxoacetico è un composto organico. Insieme all'acido acetico, all'acido glicolico e all'acido ossalico, l'acido gliossilico è uno degli acidi carbossilici C2. È un solido incolore che si trova naturalmente ed è utile industrialmente.
L'acido gliossilico è un acido forte?
Proprietà. L'acido glicolico è leggermente più forte dell'acido acetico a causa del potere di ritiro degli elettroni del gruppo ossidrile terminale.
Da cosa deriva l'acido gliossilico?
L'acido gliossilico si ottiene riducendo un carbossile di acido ossalico in un gruppo aldeidico attraverso l'azione catalitica elettrochimica.
Cos'è la reazione dell'acido gliossilico?
La reazione Hopkins-Cole, nota anche come reazione dell'acido gliossilico, è un test chimico utilizzato per rilevare la presenza di triptofano nelle proteine … Tra i due appare un anello viola strati se il test è positivo per il triptofano. Nitriti, clorati, nitrati e cloruri in eccesso impediscono il verificarsi della reazione.
Qual è un altro nome per l'acido glicolico?
Acido glicolico (acido idrossiacetico o acido idroacetico); formula chimica C2H4O3 (scritto anche come HOCH2CO2H), è il più piccolo α-idrossiacido (AHA). Questo solido cristallino incolore, inodore e igroscopico è altamente solubile in acqua. Viene utilizzato in vari prodotti per la cura della pelle.