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Dove si trovano la maggior parte dei sierotipi di salmonella?

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Dove si trovano la maggior parte dei sierotipi di salmonella?
Dove si trovano la maggior parte dei sierotipi di salmonella?

Video: Dove si trovano la maggior parte dei sierotipi di salmonella?

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Video: Identificazione della Salmonella in pollo e acqua (metodo MSRV) - Corso di microbiologia 2024, Maggio
Anonim

Mentre la Salmonella è più spesso associata a prodotti a base di pollame, i focolai sono legati a un'ampia varietà di fonti, tra cui carne macinata contaminata, frutta e verdura, cibo per cani, tartarughe e ricci.

Dove si trova più comunemente la salmonella?

Uova e pollame sono le fonti di infezione più comuni. Anche l'ingestione di acqua contaminata, latte, prodotti lattiero-caseari, carne bovina, frutta, verdura e latticini sono fonti comuni.

Perché ci sono così tanti sierotipi di Salmonella?

Dagli anni '60, gli scienziati della salute pubblica negli Stati Uniti hanno utilizzato la sierotipizzazione per aiutare a trovare focolai di Salmonella e rintracciarli alle loro fonti. Esperti di laboratorio sierotipizzano la Salmonella da persone infette.

Qual è il sierotipo di Salmonella più riportato?

Salmonella Enteritidis, uno dei sierotipi di Salmonella più comuni segnalati in tutto il mondo, spesso legato alle uova. Se un uovo fertile è contaminato da Salmonella Enteritidis, infetta il nuovo pulcino.

Dove si trovano i sierotipi di Salmonella?

S6) e un importante patogeno umano, presente in un'ampia gamma di ospiti, tra cui pollame, uccelli acquatici, suini e bovini, nonché organismi acquatici Questo sierotipo provoca oltre 100.000 infezioni all'anno (171) e in Nord America è il terzo sierotipo più comune coinvolto in focolai umani (3).

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