Il ghee è estremamente stabile a scaffale Poiché non c'è acqua nel ghee, i batteri non crescono lì, quindi puoi s altare la refrigerazione. … Se il tuo ghee viene contaminato con acqua o cibo, allora refrigera; andrà bene per un uso futuro.
Quanto dura il ghee non refrigerato?
Un barattolo di burro chiarificato non aperto potrebbe essere conservato in un luogo buio, lontano dalla luce solare a temperatura ambiente (pensa all'armadio della cucina) per fino a nove mesi senza preoccupazioni. Dopo l'apertura, il barattolo può rimanere nel suo armadietto a temperatura ambiente per un massimo di sei mesi o può essere conservato in frigorifero per un massimo di un anno.
Il ghee può essere lasciato non refrigerato?
Anche se ti consigliamo di refrigerare il tuo burro chiarificato dopo l'apertura, va bene tenerlo non refrigerato fintanto che lo passi entro pochi mesi. Assicurati solo di usare sempre un utensile pulito per immergerlo nel barattolo e chiudere bene il coperchio dopo l'uso.
Hai bisogno di refrigerare il burro chiarificato una volta aperto?
Poiché i solidi del latte sono stati rimossi, il burro chiarificato non diventa rancido così rapidamente come fa il normale burro, quindi la refrigerazione non è così essenziale. Tuttavia, prolungherà la sua vita, quindi vale la pena tenere aperto il burro chiarificato acquistato in negozio o il burro chiarificato fatto in casa in frigorifero.
Come fai a sapere se il ghee è andato a male?
Quando si tratta di far andare a male il burro chiarificato, cerca cambiamenti di colore, odore e sapore Odore o sapore aspro, o mancanza del fresco sapore di nocciola nel burro chiarificato, sono sicuro segni di ghee che diventa rancido. Anche se è molto probabile che sia sicuro usare quel burro chiarificato, il suo sapore è scadente ed è meglio buttarlo via.
