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Cos'è una birra alla radice galleggiante?

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Cos'è una birra alla radice galleggiante?
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Video: Cos'è una birra alla radice galleggiante?

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Anonim

Noto anche come "mucca nera" o "mucca marrone", il galleggiante della birra alla radice è tradizionalmente fatto con gelato alla vaniglia e birra alla radice, ma può anche essere fatto con altri gusti di gelato. … Negli Stati Uniti e in Canada, la catena A&W Restaurants è famosa per i suoi carri alla birra alla radice.

Che sapore ha una birra alla radice?

Il float della birra alla radice è un classico e rimane uno dei preferiti oggi. C'è qualcosa in una pallina di gelato che lo rende il complemento perfetto per questa soda polarizzante, che sa di vaniglia, anice e salsapariglia amara.

Perché la chiamano root beer float?

L'idea irripetibile è nata quando Wisner ha notato che le cime innevate della Cow Mountain del Colorado sembravano un gelato che galleggiava nella soda. Il giorno successivo (19 agosto 1893) unì la root beer e il gelato alla vaniglia, creando quella che chiamò la " Black Cow" Naturalmente, oggigiorno è conosciuta come la root beer float.

Una birra alla radice è chiamata mucca nera?

Wisner, proprietario della Cripple Creek Brewing del Colorado, ha creato la bevanda dopo aver realizzato che le cime innevate della Cow Mountain del Colorado gli ricordavano il gelato che galleggiava nella soda. Ha combinato root beer e gelato alla vaniglia, e l'ha chiamata "Black Cow", o più popolarmente conosciuta oggi come una birra alla radice.

Come funziona una birra alla radice?

Quando la birra alla radice gassata entra in contatto con il gelato, vengono rilasciate bolle di anidride carbonica. … Il grasso nel gelato ricopre tutte queste bolle, proteggendole e permettendo loro di espandersi per creare le enormi teste di schiuma che vedi sui galleggianti della birra alla radice.

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