Avere regolarmente una piccola quantità di aceto nella dieta può aiutare a controllare la glicemia in modo più efficace. Gli studi hanno dimostrato che l'aceto controlla i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti ricchi di carboidrati. L'aceto può aiutare a prevenire picchi e avvallamenti che possono causare problemi di salute alle persone con diabete.
Cosa fa l'aceto al corpo?
Diversi studi su animali e esseri umani hanno scoperto che l'acido acetico e l'aceto di mele possono promuovere la combustione dei grassi e la perdita di peso, diminuire i livelli di zucchero nel sangue, aumentare la sensibilità all'insulina e migliorare il colesterolo livelli (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).
È buono mangiare l'aceto tutti i giorni?
Mentre bere aceto di mele è associato a benefici per la salute, consumarne grandi quantità (8 once o 237 ml) ogni giorno per molti anni può essere pericoloso ed è stato collegato a un basso livelli di potassio nel sangue e osteoporosi (20).
Qual è l'aceto più salutare per te?
L'aceto balsamico è una scelta eccellente per coloro che cercano di mantenere o abbassare i livelli di colesterolo. Gli antiossidanti presenti nell'aceto balsamico prendono di mira le "cellule scavenger" che sono tossiche per il tuo corpo e gonfiano i livelli di LDL (colesterolo malsano).
L'aceto fa bene allo stomaco?
1. aiuta a sostenere una buona digestione e il nostro sistema immunitario Gli studi dimostrano che i cibi fermentati, come l'aceto, inibiscono gli enzimi che aiutano a digerire l'amido, lasciando abbastanza amido per nutrire e incoraggiare la crescita di batteri intestinali sani --che è quello che vuoi (pensa a una migliore digestione e un sistema immunitario più forte).
