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Aggiungi lo strutto alla masa preparata?

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Aggiungi lo strutto alla masa preparata?
Aggiungi lo strutto alla masa preparata?

Video: Aggiungi lo strutto alla masa preparata?

Video: Aggiungi lo strutto alla masa preparata?
Video: TAMALE PIE MADE WITH MASA HARINA: Delicious, More Authentic Recipe w/Ground Beef, Corn & HATCH CHILE 2024, Maggio
Anonim

Il masa fresco può essere acquistato in due modi, preparato e non preparato. La nostra famiglia preferisce acquistare masa non preparato e poi aggiungiamo lo strutto, sale, brodo e lievito, dandogli il tocco di muy bueno.

Cosa aggiungi a masa Preparada?

Masa preparata fresca di base

  1. 1 ⅓ tazze di strutto o burro non salato, a temperatura ambiente.
  2. 1 ½ cucchiaini di sale marino.
  3. 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere.
  4. 3 libbre di masa fresca (non "masa preparada" che include già lardo e aromi)
  5. 2 tazze di pollo o brodo vegetale a basso contenuto di sodio, più altro se necessario.
  6. Per assemblare i tamales:

La masa preparata ha bisogno del lardo?

Non ci sarà NESSUN LARD, NESSUN brodo, NESSUN altro ingrediente nel masa (impasto). NON comprare masa preparata che ha già strutto, brodo di pollo, sale ecc… mescolato per questa ricetta.

Aggiungi qualcosa a masa pre fatto?

Aggiungi semplicemente il tuo ripieno preferito, come pollo o maiale con salsa verde o rossa, formaggio e rajas, manzo o persino tacchino Le tue creazioni li rendono i migliori tamales che puoi ottenere, perché sono fatti in casa. Ingredienti: Mais, acqua, strutto, sale, lievito in polvere, propionato di calcio (come conservante), tracce di lime.

Quanto strutto aggiungo alla masa preparata?

Ingredienti

  1. 1 tazza di lardo, grasso d'anatra o grasso (circa 7 1/2 once)
  2. 1 1/2 cucchiai di sale kosher.
  3. 1 cucchiaio di lievito in polvere.
  4. 2 libbre Masa fresca fatta in casa o pasta fatta con masa harina (circa 3 1/2 tazze)
  5. 1 tazza di brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sodio, diviso.

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