Piccalilli, o sottaceto alla senape, è un'interpretazione britannica dei sottaceti dell'Asia meridionale, un condimento di verdure e spezie tritate e sottaceto. Le ricette regionali variano considerevolmente.
Cosa significa piccalilli in inglese?
: un condimento di verdure e spezie tritate.
Perché si chiama piccalilli?
Piccalilli era anche conosciuto come INDIAN PICKLE e ENGLISH chow chow [Simmonds (1906)]; [Carte (18c.)]. … Mason e Brown suggeriscono che questo sottaceto sia stato introdotto a metà del diciottesimo secolo, e che il suo nome fosse probabilmente un gioco di 'sottaceto' [Mason and Brown (1999)].
Qual è la differenza tra gusto e piccalilli?
è che il gusto è un gusto gradevole; sapore che gratifica il palato; quindi, qualità piacevole; potere di piacere mentre i piccalilli sono (britannici) un sottaceto giallo a base di cavolfiore, midollo vegetale e altre verdure, marinato con aceto, sale, zucchero e speziato con senape, curcuma e altre spezie.
Che sapore hanno i piccalilli?
Piccalilli è un condimento giallo grosso in una salsa di senape densa. Può essere fatto in casa o acquistato in commercio. Ha un sapore variamente descritto come pungente, schiarente, aspro, piccante, scattante e aceto Di conseguenza, resiste bene ad altri cibi dal gusto forte.
