Come i sottaceti tritati o il succo di limone, i capperi possono arricchire piatti con molti ingredienti grassi. Prova a mescolare un paio di cucchiai di capperi tritati grossolanamente in insalata di tonno o la miscela di tuorli nelle tue uova alla diavola. Possono anche essere fritti e usati per guarnire i piatti per una croccantezza salata soddisfacente.
Puoi mangiare i capperi dal barattolo?
I capperi salati sono troppo salati per essere mangiati direttamente dal barattolo; metterli a bagno in acqua fredda per circa 15 minuti e sciacquare in diversi cambi d'acqua. Se i capperi sono grandi, puoi tagliarli grossolanamente a meno che tu non voglia una grande esplosione di sapore di cappero.
I capperi in vasetto devono essere cotti?
Non sono necessarie altre preparazioni (a meno che le ricette non richiedano che vengano schiacciate un po'). Puoi aggiungerli a un'insalata, freddi, direttamente dal barattolo, così come riscaldarli in qualsiasi ricetta tu stia cucinando.
A cosa servono i capperi sott'aceto?
I capperi sono comunemente usati nella cucina mediterranea, in particolare nei piatti di pesce come pesce al forno e salse per la pasta come la puttanesca. Ma aggiungono anche un tocco salato, salato e di limone a tutti i tipi di piatti, comprese le ricette tipiche dei capperi come la piccata di pollo.
I capperi sono sicuri da mangiare?
Se assunto per via orale: I capperi sono PROBABILMENTE SICURI per la maggior parte delle persone se consumati come alimento. L'estratto di frutto del cappero è POSSIBILE SICURO se assunto per via orale come medicinale, a breve termine.
