In re altà, la maggior parte dei teatri principali mettono i loro chicchi nell'olio di cocco (tramite il New York Times), aggiungendo Flavacol mentre si apre per impregnare i soffici chicchi scoppiettati con quel caratteristico giallo colore e gusto salato (tramite Extra Crispy).
I cinema producono i propri popcorn?
La maggior parte dei film i cinema cuociono i popcorn in una miscela di olio di cocco, che aggiunge un'interessante profondità e dolcezza al popcorn. Non diresti mai "Ehi, questo popcorn sa di cocco!" ma diresti sicuramente "Ehi, questo popcorn non ha un buon sapore!" senza di essa.
Come fanno i cinema a rendere gialli i popcorn?
Flavacol è composto, dopotutto, da soli quattro ingredienti: “sale, aroma artificiale di burro, FD&C Yellow 5 Lake (E102) e Yellow 6 Lake (E110)”; gli ultimi due "danno al popcorn un colore giallo brillante e accattivante per le massime vendite ".
Cosa mettono i cinema sui loro popcorn?
Il tuo film burro teatrale non contiene burro, ma contiene olio di soia parzialmente idrogenato (aka grassi trans), beta carotene (un colorante, rende le carote arancioni), butilidrochinone terziario o TBHQ (conservante sintetico che impedisce al colore e alla consistenza di cambiare durante la posa), polidimetilsilossano (…
Cosa usano i cinema per il burro sui popcorn?
I cinema usano olio aromatizzato al burro, che ha un contenuto di acqua inferiore rispetto al burro, quindi rende i popcorn meno mollicci. Il vero burro chiarificato ha lo stesso effetto. Per prepararlo, sciogliere 2 bastoncini di burro in un misurino di vetro nel microonde. Lasciar riposare per qualche minuto; il burro si separerà in 3 strati.
