Le capre di montagna non sono vere capre-ma sono parenti stretti. Sono più propriamente conosciuti come capre-antilopi.
Qual è la differenza tra una capra e una capra di montagna?
In primo luogo, le capre di montagna hanno teschi più sottili e leggeri delle vere capre [fonte: Chadwick]. Inoltre, le loro corna, che sono costituite da proteine della cheratina, hanno una forma diversa. Incurvandosi leggermente all'indietro verso la testa, le corna delle capre di montagna diventano più corte, sottili e appuntite di quelle delle vere capre.
Le capre di montagna sono pecore o capre?
Le capre di montagna appartengono alla tribù delle antilopi capre, Rupicaprini, della famiglia dei bovidi. Nonostante il loro aspetto e comportamento insoliti, sono parenti stretti di pecore e vere capreLe capre di montagna si trovano dallo Yukon e dall'Alaska allo Utah, ma la maggior parte si trova nella Columbia Britannica.
Che tipo di animale è una capra di montagna?
La capra di montagna è un ungulato a dita pari dell'ordine Artiodactyla e della famiglia Bovidae che comprende antilopi, gazzelle e bovini. Appartiene alla sottofamiglia Caprinae, insieme a capre vere, pecore selvatiche, camosci, buoi muschiati e altre specie.
La capra di montagna è buona da mangiare?
Degustazione eccellente, anche se gli animali più vecchi possono essere quasi impercettibilmente duri. Quando hai a che fare con una capra di montagna dura, usa metodi di cottura lenta come la brasatura. La carne di capra è adatta anche per la salatura, la macinazione e la preparazione di salsicce.