Glutammato è l'unico amminoacido nei tessuti dei mammiferi che subisce una deaminazione ossidativa a una velocità apprezzabile. Questa reazione utilizza la nicotinamide adenina dinucleotide (NAD+), o il suo derivato fosforilato (NADP+) come agente ossidante, producendo le forme ridotte di questi cofattori, NADH o NADPH.
Quali sono gli amminoacidi deaminati per formare nel fegato?
Il gruppo α-amminico di molti amminoacidi viene trasferito all'α-chetoglutarato per formare glutammato, che viene poi deaminato ossidativamente per produrre ione ammonio (NH4 +).
Quali amminoacidi possono essere deaminati?
Tre amminoacidi possono essere deaminati direttamente: glutammato (catalizzato dalla glutammato deidrogenasi), glicina (catalizzata dalla glicina ossidasi) e serina (catalizzata dalla serina deidrogenasi).
Quali amminoacidi vengono metabolizzati nel fegato?
Il fegato svolge un ruolo centrale nel metabolismo degli aminoacidi (AA) nell'uomo e in altri animali. In tutti i mammiferi, questo organo sintetizza molti AA (tra cui glutammato, glutammina, alanina, aspartato, asparagina, glicina, serina e omoarginina), glucosio e glutatione (un importante antiossidante).
Cos'è la deaminazione nel fegato?
La deaminazione è la rimozione di un gruppo amminico da una molecola Gli enzimi che catalizzano questa reazione sono chiamati deaminasi. Nel corpo umano, la deaminazione avviene principalmente nel fegato, tuttavia può verificarsi anche nel rene. … Il gruppo amminico viene rimosso dall'amminoacido e convertito in ammoniaca.
