Insieme alla vitamina C, la pastinaca è ricca di potassio, un minerale che aiuta la funzione cardiaca, equilibra la pressione sanguigna e riduce il rischio di calcoli renali. Una porzione di pastinaca fornisce circa il 10 percento del tuo DRI di potassio.
Le pastinache sono migliori per te delle patate?
Popolari in tutto il mondo, le pastinache sono immeritatamente trascurate nella dieta americana tradizionale. Semplicemente non è giusto, perché le pastinache sono ricche di vitamine, ricche di aromi delicati e sono un' alternativa salutare alle patate per coloro che limitano i loro macro carboidrati.
Le pastinache sono cattive come le patate?
Hanno un po' meno carboidrati delle patate ma più fibre, quindi sono un'ottima scelta quando vuoi carboidrati sani e senza cereali nella tua dieta che ti manterranno pieno per molto tempo. Contengono anche fibre solubili e insolubili, entrambe buone per noi.
La pastinaca è una verdura o un amido?
Ecco un elenco di verdure comuni nella categoria " amido": mais, piselli, patate, zucchine, pastinache, zucca, zucca e zucca. La categoria delle verdure non amidacee è molto più ampia e comprende verdure come spinaci, sedano, broccoli, ravanelli, cipolle, aglio, pomodori, cetrioli, carote e barbabietole.
La pastinaca è ricca di amido?
Sono ricchi di sostanze nutritive ma ricchi di carboidrati amidacei. Gli ortaggi a radice - come rape, rape e pastinache - potrebbero non essere i cibi più sexy sulla tavola.
