Marchi Queso sicuri per la gravidanza: Tostitos usa latte pastorizzato per fare il formaggio che va nelle loro salse. I Cacique Dips (Ranchero® Queso Fresco, Panela, Queso Blanco, ecc.) sono tutti fatti con latte pastorizzato. Anche El Mexicano (Queso Fresco, Queso Oaxaca, Panela, Nacho Cheese Sauce, ecc.) sono sicuri da mangiare.
Queso affresco non è pastorizzato?
Molti focolai di Listeria negli Stati Uniti erano legati a formaggi a pasta molle, come il queso fresco, a base di latte non pastorizzato. La pastorizzazione uccide i germi nel latte. Ma se il formaggio viene prodotto in un luogo impuro, può comunque essere contaminato da Listeria.
Queso fresco confezionato è pastorizzato?
Tieni anche presente che i formaggi, come il queso fresco, che sono prodotti con latte pastorizzato ma sono stati contaminati durante la produzione del formaggio, hanno anche causato infezioni da Listeria.
Che marca di queso affresco ha Listeria?
Focolaio di Listeria collegato a Queso Fresco Prodotto da El Abuelito Cheese Inc. Questo focolaio è terminato. Anche quando non ci sono focolai in corso, non mangiare formaggi a pasta molle come il queso fresco, a meno che non siano etichettati come "fatti con latte pastorizzato". Ciò è particolarmente importante per le persone a più alto rischio di malattia da Listeria.
Quali marche di formaggio sono pastorizzate?
Ci sono molti formaggi stagionati pastorizzati se vuoi stare doppiamente attento. Cerca Aged Gouda (Beemster, Parrano, Prima Donna o Reypenaer sono tutti ottimi marchi), cheddar (Cabot Clothbound, Dubliner, Excalibur o Old Croc sono tutti buoni e facilmente reperibili), Manchego, Parmigiano (non Parmigiano-Reggiano), o Piave.
