L'assenza di doppi legami diminuisce la fluidità, rendendo la membrana molto forte e ben accatastata. Gli acidi grassi insaturi hanno almeno un doppio legame, creando un "nodo" nella catena. Il doppio legame aumenta la fluidità. Anche la fluidità della membrana è influenzata dal colesterolo.
Cosa diminuirebbe la fluidità e la permeabilità di una membrana cellulare?
Nei mammiferi, colesterolo aumenta l'impaccamento della membrana per ridurre la fluidità e la permeabilità della membrana. Le code di acidi grassi dei fosfolipidi influenzano anche la fluidità della membrana. Gli acidi grassi possono variare in lunghezza e nel numero di doppi legami nella catena degli idrocarburi.
Cosa causa la fluidità della membrana cellulare?
La natura a mosaico della membrana, la sua chimica fosfolipidica e la presenza di colesterolo contribuiscono alla fluidità della membrana.
Cosa succede alla fluidità della membrana alle basse temperature?
La bassa temperatura irrigidisce la membrana
A bassa temperatura, le code di acidi grassi dei fosfolipidi si muovono meno e diventano più rigide Ciò diminuisce la fluidità complessiva della membrana, diminuendone anche la permeabilità e limitando potenzialmente l'ingresso di molecole importanti come ossigeno e glucosio nella cellula.
Quale dei seguenti fattori tenderebbe ad aumentare la fluidità della membrana?
L'opzione che aumenterebbe la fluidità della membrana cellulare è A. una proporzione maggiore di acidi grassi insaturi.