Devi semplicemente immergere la quantità desiderata di lenticchie in acqua durante la notte. La mattina dopo scolatele, sciacquatele e lasciatele in un vasetto a germogliare. … Tengo il mio barattolo nella mia cucina senza finestre e le lenticchie germogliano come dovrebbero, quindi non preoccuparti troppo se devono essere al sole o meno.
Come faccio a fare i germogli di soia dalle lenticchie?
Istruzioni per germogliare le lenticchie
Ammollo le lenticchie per almeno 8 ore o durante la notte. Scolare e sciacquare bene le lenticchie. Capovolgere il barattolo su una ciotola ad angolo in modo che le lenticchie si scolino lasciando comunque circolare l'aria. Ripetere il risciacquo e il drenaggio 2-3 volte al giorno fino a quando non compaiono le code dei germogli.
Va bene mangiare le lenticchie germogliate?
E oltre ad essere buono per te, germogliare apre nuove strade per il sapore: le lenticchie germogliate sono erbacee, croccanti, rinfrescanti e sazianti. Usali su slaws o insalate, o croccanti per una guarnizione saporita. Puoi usare la maggior parte delle varietà di lenticchie, ma lenticchie verdi, nere e de Puy funzionano meglio.
Quanto tempo impiegano le lenticchie a germogliare?
A seconda della quantità di lenticchie che stai germogliando, questo processo potrebbe richiedere fino a 4 giorni. 4. Quando sono cotti, stendeteli su un tovagliolo di carta per farli asciugare un po', quindi conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero.
Che tipo di lenticchie si possono germogliare?
Sì! Tutte le varietà/colori di lenticchie possono essere germogliate, purché la lenticchia sia intera, non divisa. La prima volta che ho provato a far germogliare le lenticchie, ho comprato erroneamente le lenticchie spezzate e, mentre cercavo di farle germogliare, non hanno sviluppato a malapena alcun germoglio. Quindi, assicurati che l'etichetta dica "intero ".
