Puoi mangiarle crude o cotte Cucinare le lenticchie germogliate non è diverso dal cucinare le lenticchie normali. Puoi sicuramente usarli per fare la zuppa di lenticchie germogliate. A volte sostituisco le lenticchie normali con quelle germogliate nella mia zuppa di lenticchie e spinaci o quando preparo il pilaf al bulgur con le lenticchie verdi e sono deliziose.
Puoi mangiare le lenticchie germogliate crude?
A differenza della maggior parte dei legumi, i germogli di lenticchie possono essere mangiati crudi. Tuttavia, alcuni potrebbero provare disagio nel consumare troppi germogli di lenticchie crude. Consigliamo di cuocere le lenticchie germogliate prima di consumarle.
Cuocere le lenticchie germogliate distrugge i nutrienti?
Purtroppo, bollire o cuocere i germogli uccide alcuni dei nutrienti e delle vitamine che contengono, ma non tanto da non avere ancora grandi benefici per la salute.
Le lenticchie germogliate hanno un sapore diverso?
Lenticchie e fagioli germogliati hanno un sapore terroso e leggermente dolce e una consistenza croccante e croccante è un po' diverso, il che li rende un bel cambiamento ai tuoi pasti. Coltivare i germogli in casa significa meno probabilità di contaminazione da malattie di origine alimentare.
Le lenticchie germogliate possono farti ammalare?
Giorno 1 di germogliare le lenticchie:
non ti ammalerai sempre ma il rischio è elevato. È molto più sicuro cucinare prima il pollo! In questo caso, è molto più sicuro disinfettare le lenticchie secche prima di germogliare.
